.png){kind=logo}
Приближается главный семейный праздник – Новый год! Подготовка к нему – самая приятная часть. Выбирая праздничное меню, необходимо заранее просчитать предстоящие расходы.
Астраханьстат публикует стоимость набора продуктов питания для новогоднего стола в ценах ноября 2022 года по Республике Калмыкия.
Рассмотрим традиционный вариант новогоднего меню, состоящий из салатов «Оливье» и «Сельдь под шубой», а также наиболее распространенных продуктов питания, приобретаемых населением: мясо и мясные изделия, рыба, икра, сыр, овощи, соки, конфеты, чай, хлеб, фрукты, алкогольные напитки и т.д.
Одним из символов новогоднего застолья является салат «Оливье». Стоимость набора продуктов для приготовления данного салата в ноябре 2022 года для жителей Калмыкии выросла на 14,42% по сравнению с ноябрем 2021 года и составила 424,73 рубля (на семью из четырех человек). Прирост цен на салат «Оливье» среди регионов ЮФО составил наибольшее значение, менее всего салат подорожал в Краснодарском крае – на 5,86%.
|
Салат «Оливье»¹) |
2021г. ноябрь |
2022г. ноябрь |
% |
|
Огурцы консервированные (0,4 кг) |
58.19 |
77.43 |
+33.06 |
|
Зеленый горошек консервированный (0,38 кг) |
55.28 |
73.56 |
+33.06 |
|
Картофель (0,4 кг) |
20.28 |
11.93 |
-41.17 |
|
Морковь (0,2 кг) |
8.19 |
5.45 |
-33.37 |
|
Яйца куриные (4 шт.) |
33.45 |
31.34 |
-6.30 |
|
Колбаса вареная (0,4 кг) |
148.49 |
170.16 |
+14.59 |
|
Майонез (0,2 кг) |
44.36 |
52.33 |
+17.97 |
|
Лук репчатый (0,1 кг) |
2.95 |
2.53 |
-14.30 |
|
Стоимость всего |
371.19 |
424.73 |
+14.42 |
1)Стоимость набора продуктов для приготовления салата «Оливье» по Республике Калмыкия (на конец периода, рублей)
Стоимость, не менее популярного, салата «Сельдь под шубой» стала дороже на 8,48% и в 2022 году его приготовление на семью из четырех человек обойдется в 228,69 рублей. Среди регионов ЮФО прирост цен на салат «Сельдь под шубой» занимает вторую позицию после Волгоградской области, наименьший прирост цен – в Краснодарском крае.
|
Салат «Сельдь под шубой»²) |
2021г. ноябрь |
2022г. ноябрь |
% |
|
Сельдь соленая (0,35 кг) |
81.52 |
105.51 |
+29.44 |
|
Картофель (0,4 кг) |
20.28 |
11.93 |
-41.17 |
|
Свёкла столовая (0,3 кг) |
14.61 |
9.10 |
-37.71 |
|
Морковь (0,2 кг) |
8.19 |
5.45 |
-33.37 |
|
Яйца куриные (2 шт.) |
16.73 |
15.67 |
-6.30 |
|
Майонез (0,3 кг) |
66.54 |
78.50 |
+17.97 |
|
Лук репчатый (0,1 кг) |
2.95 |
2.53 |
-14.30 |
|
Стоимость всего |
210.81 |
228.69 |
+8.48 |
2)Стоимость набора продуктов для приготовления салата «Сельдь под шубой» по Республике Калмыкия (на конец периода, рублей)
В среднем, по подсчетам Астраханьстата, стоимость условного набора продовольственных товаров для новогоднего стола в ноябре 2022 года для жителей нашей республики составит 7193,87 рубля на семью из четырех человек, что на 11,25% дороже, чем в ноябре предыдущего года.
|
|
Условные нормы |
2021г. ноябрь |
2022г. ноябрь |
% |
|
Говядина бескостная |
1 кг |
479.49 |
475.18 |
-0.90 |
|
Куры охлажденные и мороженые |
1 кг |
191.57 |
175.17 |
-8.56 |
|
Колбаса сырокопченая |
0,5 кг |
402.05 |
463.21 |
+15.21 |
|
Мясокопчености |
0,5 кг |
281.53 |
333.57 |
+18.49 |
|
Икра лососевых рыб, отечественная |
0,2 кг |
874.48 |
1018.88 |
+16.51 |
|
Соленые и копченые деликатесные продукты из рыбы |
0,5 кг |
674.05 |
859.53 |
+27.52 |
|
Консервы рыбные натуральные и с добавлением масла |
0,35 кг |
129.56 |
168.69 |
+30.20 |
|
Масло сливочное |
0,2 кг |
147.23 |
151.66 |
+3.01 |
|
Сыры сычужные твердые и мягкие |
0,3 кг |
177.17 |
215.73 |
+21.76 |
|
Овощи натуральные консервированные, маринованные |
0,5 кг |
72.74 |
96.79 |
+33.06 |
|
Соки фруктовые |
1 литр |
75.17 |
103.68 |
+37.93 |
|
Торты |
0,8 кг |
325.30 |
455.88 |
+40.14 |
|
Конфеты шоколадные натуральные и с добавками |
0,5 кг |
272.37 |
296.43 |
+8.83 |
|
Чай черный байховый |
0,05 кг |
50.27 |
60.22 |
+19.79 |
|
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной |
0,5 кг |
27.34 |
29.94 |
+9.51 |
|
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки высшего сорта |
0,4 кг |
31.60 |
25.94 |
-17.89 |
|
Картофель |
0,8 кг |
40.55 |
23.86 |
-41.17 |
|
Огурцы свежие |
0,5 кг |
69.65 |
59.47 |
-14.62 |
|
Помидоры свежие |
0,5 кг |
64.85 |
55.59 |
-14.28 |
|
Яблоки |
0,6 кг |
43.87 |
40.21 |
-8.34 |
|
Апельсины |
1 кг |
138.61 |
131.80 |
-4.91 |
|
Лимоны |
0,2 кг |
30.10 |
28.00 |
-6.98 |
|
Водка крепостью 40% об. спирта и выше |
0,5 литр |
353.54 |
348.22 |
-1.50 |
|
Коньяк ординарный отечественный |
0,5 литр |
609.49 |
595.46 |
-2.30 |
|
Вино игристое отечественное |
0,75 литр |
221.78 |
234.40 |
+5.69 |
|
Вода минеральная и питьевая |
1 литр |
41.70 |
49.31 |
+18.25 |
|
Напитки газированные |
1 литр |
58.63 |
43.66 |
-25.53 |
|
Салат "Оливье" |
на 4 чел. |
371.19 |
424.73 |
+14.42 |
|
Салат "Сельдь под шубой" |
на 4 чел. |
210.81 |
228.69 |
+8.48 |
|
Стоимость набора - всего |
на 4 чел. |
6466.66 |
7193.87 |
+11.25 |
Комментарии пока отсутствуют.